水飞蓟籽油的提取工艺
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【概要描述】水飞蓟素具有明显的保肝护肝作用，国内外学者对水飞蓟的研究活跃，目前国内对水飞蓟资源的利用仍然以提取水飞蓟素为主，对果仁中油和蛋白的提取利用为辅。水
水飞蓟籽油的提取工艺
【概要描述】水飞蓟素具有明显的保肝护肝作用，国内外学者对水飞蓟的研究活跃，目前国内对水飞蓟资源的利用仍然以提取水飞蓟素为主，对果仁中油和蛋白的提取利用为辅。水
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水飞蓟素具有明显的保肝护肝作用，国内外学者对水飞蓟的研究活跃，目前国内对水飞蓟资源的利用仍然以提取水飞蓟素为主，对果仁中油和蛋白的提取利用为辅。水飞蓟果实经过清理除杂后提取油脂，榨制的油经过精炼后食用，榨油后的饼粕以石油醚脱脂脱蜡后，以乙酸乙酯或酒精作为溶剂提取水飞蓟素粗品，剩下的含Chemicalbook溶剂饼粕经脱溶后作为饲料或肥料。
水飞蓟油脂提取率低，一般压榨工艺只能提出70%左右的油脂，压榨中由于高温高压皮壳中会有较多的色素、胶质、物理碎屑等溶于油脂中，同时油脂中VE和一些不饱和脂肪酸也会被氧化，造成营养价值降低、毛油杂质增多、颜色加深、酸价上升等问题，因此需要对毛油进行精炼。
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水飞蓟的功效作用
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水飞蓟籽油的主要成分
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